Smoothies hebben als voordeel dat ze de individuele smaak van het fruit beter tot hun recht laten komen. Bovendien zitten ze boordevol vitaminen, mineralen en anti-oxidanten. Anti-oxidanten zijn een groep van nutriënten die ondermeer de vitamines C en A bevatten en bètacaroteen. Ze vallen zuurstofrijke moleculen aan die we kennen als vrije radicalen. Die beschadigen gezonde bloedcellen en kunnen verhardingen en verkalking in de aderen veroorzaken.
De appelen, peren en kleinfruit die we in deze smoothies gebruiken zitten ook barstensvol vitamine C. Vitamine A is essentieel voor gezonde ogen en helpt in de bescherming tegen infecties. Bètacaroteen vinden we vooral in rood, oranje en donkergroen fruit. Dit wordt door het lichaam omgezet in vitamine A.
LET OP: alle ingrediënten zijn per glas!
Aardbeien & banaan smoothie
- 1 bevroren banaan
- 1/4 kopje aardbeien
- 1 kop sinaasappelsap
- 3 el magere vanille yoghurt
Voeg de bevroren banaan (in stukjes), aardbeien, sinaasappelsap en magere vanille yoghurt in de blender. Blend het tot een smeuïge massa. Serveer de drank in hoge glazen en versier het met aardbeien voor een zomerse presentatie.
Homemade rode ice tea
- 1 grapefruit
- 200 gram aardbeien (kan ook uit de diepvries)
- 250 ml cranberrysap
- 750 ml koude earl grey thee
- ijsblokjes
Pers de grapefruit uit. Doe het sap samen met de aardbeien, het cranberrysap en de afgekoelde thee in de blender. Pureer alles tot een gladde drank en zeef de puree boven een kan. Serveer met ijsblokjes en een paar takjes munt.
Appel- en frambozensmoothie
- 2 zuurzoete appelen
- 100 g frambozen
- 3 ijsblokjes
Schil de appelen, verwijder het klokhuis en snijd de appelen in grote stukken. Mix alle ingrediënten fijn in de blender. Versier het glas met een appelschijfje.
Berry Berry smoothie
- 50 g rode bessen
- 50 g zwarte bessen
- 50 g frambozen
- 1 bol vanille-ijs
Mix alle ingrediënten en giet over in een glas. Versier het glas met een trosje rode besjes.
Peer, citroen en muntsmoothie
- 3 grote peren
- Sap van een halve citroen
- 5 muntblaadjes
- 3 ijsblokjes
Schil de peren, verwijder hun klokhuis en snijd ze in grote stukken. Pureer de peren en de munt in de keukenrobot. Giet er vervolgens het citroensap bij en mix verder.
Bessensmoothie
- 20 zwarte bessen
- 20 frambozen
- 20 braambessen
- 5 trosjes rode besjes
- 1 bol vanille-ijs
Haal de rode besjes van de trossen. Mix ze samen met de zwarte bessen, de frambozen en het vanille-ijs en serveer ze meteen.
Exotische appelsmoothie
- 1 appel
- 1 vanillestokje
- 5 muntblaadjes
- 1,5 dl ijsgekoelde kokosmelk
- 1 mespuntje gemalen kaneel
Mix de appel met de kokosmelk en de muntblaadjes. Snijd de vanillestok open en schraap de zaadjes in het mengsel en kruid met de gemalen kaneel. Mix nog even verder.
Ananas en aardbeiensmoothie
- Een halve ananas
- Sap van 1 sinaasappel
- 50 g aardbeien
- 3 ijsblokjes
Schil de ananas en snijd hem in blokjes. Mix hem met het sinaasappelsap, de aardbeien en de ijsblokjes. Decoreer met een schijfje ananas op de rand van het glas.
Blauwe smoothie
- 50 g zwarte bessen
- 50 g braambessen
- 50 g blauwe bessen
- 1 bol braambessensorbet
Geen opmerkingen:
Een reactie posten